Tontunhoukutuskeksit

Tyttäreni kirjoitti eilen Joulupukille ja halusi perinteeksi muodostuneeseen tapaan jättää kirjeen parvekkeelle, josta tontut voivat hakea sen yöaikaan. Tämä on toiminut parina viime vuonna erinomaisesti, ovathan lahjatoiveet toteutuneet kiitettävällä tavalla. Tarkan harkinnan jälkeen tulimme siihen tulokseen, että tontut ovat jo liikkeellä, vaikkei keli kovin jouluinen vielä olekaan. Varmuuden vuoksi laitoimme vielä houkuttimeksi ja vaivanpalkaksi tarjolle päiväkodin juhliin leipomiamme kookos-kaurakeksejä. Parvekkeen ikkuna raolleen, kynttilä valaisemaan, ja sitten vain jännittyneenä yöpuulle. Riemu oli rajaton, kun kirje tosiaan oli kadonnut aamuun mennessä. Äiti sai vähän nuhteita, kun yritti kattaa tyttärelle aamupalaa samalle lautaselle, jolla tontun keksit olivat olleet. Niillähän voi olla vaikka mitä ihme pöpöjä siellä Korvatunturilla. Eivätkä tontut käytä käsidesiä.

Ohje löytyi uusimmasta Yhteishyvästä. Se on munaton ja maidotonkin. Olen viime aikoina yrittänyt kunnostautua munattomien reseptien kokeilussa. Esikoisella on kananmuna-allergia, mutta sen ei pitäisi estää yhdessä leipomista ja herkuttelua. Nämä keksit olivat tosi helppoja ja 6-vuotias sai tehdä paljon itse. Kunhan oppii lukemaan, pärjää varmaan jo yksinkin.

Tähän vielä ohje, pitänee harjoitella linkitystä paremmalla ajalla.

Kookos-kaurakeksit (30 kappaletta)

2,5 dl

kaurahiutaleita

1 dl

kookoshiutaleita

1,5 dl

vehnäjauhoja

1 dl

sokeria

0,5 tl

leivinjauhetta

100 g

margariinia

3 rkl

siirappia

2 rkl

vettä

Yhdistä kuivat aineet. Sulata margariini, lisää joukkoon siirappi ja vesi. Sekoita seos kuiviin aineisiin. Nosta taikinasta kahdella teelusikalla nokareita pellille. Painele keksejä kostutetuin sormin tasaisemmiksi.

Paista leivonnaisia 200-asteisen uunin keskitasolla noin 7 minuuttia. Anna jäähtyä.

Kuva rekonstruktoitu aamulla. Kuvan tonttu ei liity tekstiin.

Unikoulusta, huomenta!

Tämä iloinen unikoululainen heräsi tänään kello 9.30 omassa sängyssään. Takana on äidin tahdonvoimaa koetellut yö, eli ensimmäinen ilman imetyksiä. Aika hienostihan se meni MLL:n tassuhoidon opein. Yösyömisillä ei varmaankaan ole ollut enää pitkään aikaan tekemistä nälän kanssa, koska aamupuuro ei kiinnostanut vauvaa tänään sen enempää kuin ennenkään. Ehkä vika onkin puurossa. Joka tapauksessa jatketaan edellisyön linjoilla ja toivotaan, että rauhattomat yöt ovat pian historiaa. Siskokin jo odottelee pikkuveljeä nukkumaan lastenhuoneeseen turvakseen.

Saunaillan tortillat

Meidän perheen peruslauantaihin kuuluu kerrostalon saunavuoro ja sen jälkeen koko perheen yhteinen illallinen. Ruuaksi valitaan tarpeeksi helppoa ja kaikille maistuvaa, mielellään jotain, jonka voi valmistella jo ennen saunaa. Tänään syötiin tortilloita, joiden lisukkeet noudattavat aika lailla samaa kaavaa kerrasta toiseen: chili con carne- tyyppistä papu-jauhelihamössöä, juustokastiketta, salaattia. Näin syntyi jauhelihatäyte tällä kertaa:

1 punasipuli
400 g jauhelihaa
2 valkosipulinkynttä
3 dl keitettyjä valkoisia papuja (näitä sattui olemaan pakastimessa, mutta myös ruskeat, mustat tai kidneypavut sopivat ihan yhtä hyvin)
500 g tomaattimurskaa
1 rkl oliiviöljyä

Silppua punasipuli ja kuullota öljyssä pari minuuttia. Lisää jauheliha ja paista lähes kypsäksi, lisää sitten valkosipuli. Kaada joukkoon tomaattimurska ja (jäiset) pavut ja keitä kunnes pavut ovat sulaneet. Tämän jälkeen voit joko maustaa koko annoksen tai, kuten minä tein, jakaa sen kahteen kattilaan ja maustaa molemmat erikseen seuraavasti:

Carne sin chili eli vauvoille ja muille chilin vieroksujille:

Mustapippuria
Oreganoa (kuivattua)
Timjamia tai basilikaa (tuoretta tai kuivattua)

Coriander & Co:

Mustapippuria
1 kuivattu chilipalko tai maun mukaan enemmän
Tuoretta korianteria 1/3 ruukkua
Suolaa

Lisää muut paitsi tuoreet yrtit ja keitä pienellä lämmöllä puolisen tuntia. Lisää lopuksi tuoreet yrtit. Ja jos joku nyt miettii, kumpaa 6-vuotias söi, niin tietystipä tuota miedompaa. Korianteri ja chili ovat ehdottomalla ei-listalla, enkä viitsinyt tuhota lauantai-illan tunnelmaa tarjoamalla kumpaakaan. Vauvalle olisi varmaan kelvannut.

Tätä tarjottiin Rainbown täysjyvätortilloiden kanssa, lisukkeena porkkanasalaattia (maustettuna korianterilla, sitruunalla ja sweet chili- kastikkeella, mutta siitä ei tullut huippuhyvää), juustokastiketta ja ranskankermaa. Vielä juustokastikkevinkki, opin tämän zombiystäviltämme Leinoilta joskus kauan sitten:

Laita kippoon muutama cheddarsulatejuustosiivu ja tilkka maitoa (esim. neljä juustosiivua ja 1/2 dl maitoa) ja kuumenna mikrossa vajaa minuutti. Sekoita, kunnes kastike on tasaista ja kermamaista. Saman voi tehdä myös pienessä kattilassa hellalla kuumentaen. Kastike jähmettyy nopeasti, mutta sitä on kätevä tehdä lisää vaikka kesken ruokailun.

Vaikka tämä yrittää olla lastenruokablogi, on nyt pakko vinkata täydellisestä, sitruunaisesta vehnäoluesta korianterilla maustetun ruuan kaveriksi. Löysin tämän Suomenlinnan Panimon Piper Witin tänään sattumalta Vallilan S-Marketista.

Tosi nopea välipalarahka

Tästä ei välipalan tekeminen juuri voi nopeammaksi muuttua. Maistuu isoille ja pienille.

Välipalarahka

1 osa maitorahkaa
1 osa vauvan marjasosetta (kuningatar ym.)
1 osa banaania (kypsää)

Muusaa banaani haarukalla kupin pohjalla, lisää muut aineet ja sekoita. Nam.

Zombeja kylässä

Tytär on haaveillut koko syksyn (ja varmaan viime syksynkin) Halloween-juhlista ja viime tipassa taivuin järjestämään pikku kemut. Kutsuimme kylään erään zombiperheen ja katoimme pöytään hämähäkkejä, muumioita, zombinpäitä, sääriluita ja pari punaista monsteria.

Illan isännät.

Syötiin siis nakkeja, sämpylöitä ja dippivihanneksia. Varsin yksinkertaista ja maistui kaikille. Jälkiruuaksi teurastettiin mangoja ja maisteltiin Lidlin Halloweensuklaita (yltiömakeaa halpismaitosuklaata, mikä ei tietenkään ollut erityinen yllätys). Olin ostanut Lidlistä myös Halloween-ranskalaisia, mutta unohtuivat pakastimeen, ja varmaan parempi niin.

Vihannesmonsterit syntyivät yllättävän vaivattomasti. Parsakaalit, porkkanakädet ja sellerinlehtisarvet on tökätty suoraan paprikaan, tein veitsellä pienet reiät niitä varten. Kurkkuhampaat sekä porkkana- ja sellerisilmät on kiinnitetty katkaistuilla cocktailtikuilla.

Oikenpuoleisessa kuvassa olevista silmämunista tuli salaattia, kun kärsivällisyys ei riittänyt optikkotason lopputulokseen. Minimozzarellan ja paprikaoliivin puolikkaista on kuitenkin kyse. Sen sijaan taustalla näkyvien zombinpääsämpylöiden puolukkasilmät levisivät juuri sopivasti uunissa.

Vasemmalla etualalla lepää voitaikinalla muumioituja nakkimuumioita. Vihreässä kulhossa kuhisee hämähäkkejä, jotka askarreltiin pikkunakeista ja spagetista. Spagettitikut (n.10cm) työnnettiin nakin läpi ja hämähäkkejä keitettiin noin 10 minuuttia. Zombityövoimaa hyväksi käyttäen syntyi sekä kuusi- että kahdeksanjalkaisia yksilöitä.

Alla vielä sääriluita, jotka syntyivät samasta perussämpylätaikinasta kuin zombitkin.

Zombit ennen paistamista. Aivoina on saksanpähkinät.